Vinařství LAHOFER v Dobšicích u Znojma. Foto: Vinařství LAHOFER

Když vyjedete za velkoměsto, určitě nebudete hledat davy lidí na náměstích, ale naopak originální místa, ideálně spojená s vinařskou turistikou. Jako houby po dešti, v tom nejlepším slova smyslu, rostou na Znojemsku originální a velmi ambiciózní vinařská centra.

Vinaři se tak začali kromě kvality vína soustředit také na architekturu svých výrobních budov. Pomyslnou tour na několik dní si můžete naplánovat nejen za degustacemi, ale také za prohlídkami těch nejzajímavějších prostor. Nejvíce skloňovaným jménem se stal Lahofer s novým areálem v Dobšicích u Znojma. Na jeho projektu pracovala mladá dvojice architektů – Chybík+Krištof. S největším citem zasadili doprostřed viničních tratí stavbu ve tvaru betonové vlny tvořící jedinečný venkovní amfiteátr. Dalším o kousek vzdálenějším a neméně originálním projektem je hotel a vinařství Vinice Hnanice. Bývalý areál pohraniční stráže na pomezí Česka a Rakouska prošel v roce 2010 estetickou proměnou přesně tak, aby dotvářel výjimečné přírodní prostředí. Dodnes patří k nejvyhledávanějším místům při plánování výletů do Národního parku Podyjí. Právě třeba Šobes, jedna z nejstarších vinic ve střední Evropě, která je součástí národního parku, je v těsné blízkosti hotelu. V sousedních Havraníkách už několik měsíců vyrůstá další zajímavý atypický prostor, a to nový komplex vinařství Thaya, pod který se podepsal jeden z nejžádanějších českých architektů Jakub Cigler. Věřte, že nemusíte být výhradní fandové architektury, aby vás takový výlet nadchnul. Většinou kromě příjemného požitku pro oči můžete zažít skvělý gurmánský a kulturní zážitek. Možná tak budete průkopníky nového pojmu „architurismus“.

Karel Semotam

Převzato z časopisu KAM v Brně → shop.pocketmedia.cz/predplatne